Cardamomo verde

Cardamomo verde intero è molto utilizzato come aroma nella preparazione del caffè alla turca, del caffè arabo, del tè iraniano e del tè indiano (il chai). Il cardamomo verde ha un gusto intenso e fortemente aromatico dal quale si differenzia il cardamomo nero che è più astringente, leggermente amaro e con un sentore di menta.